La baie de goji a généralement été l'un des premiers super aliments. Cette petite baie rouge-orange, de forme allongée et originaire de Chine, a également commencé à coloniser l'Europe. Découvrez les bienfaits des baies de goji.
D'où vient cette baie de goji ?
La baie de goji est également connue sous le nom de "fruit du sourire", "fruit de la jeunesse éternelle" ou "Lyciet de Chine". Elle est originaire de la Chine et est utilisée depuis des milliers d'années pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Les taoïstes la prescrivaient pour obtenir l'immortalité. Elle était, en Asie, réputée pour ses propriétés antioxydantes. De plus, elle était également prescrite par les médecins taoïstes afin d'accéder à l'immortalité terrestre. Par ailleurs, les médecines traditionnelles tibétaine, ayurvédique et chinoise la recommandent pour son activité sur le foie, le système immunitaire, la vision, le système cardiovasculaire.
Baies de goji : combien de calories ?
Comme il n'est généralement pas légal d'importer des fruits frais en dehors de la région de culture, ladite baie de goji n'est commercialisée en France que sous forme de fruits secs. Dans ce cas, sa valeur calorique est proche de la moyenne des fruits secs tels que les raisins secs, les pruneaux, les abricots secs, avec 350 calories pour cent grammes, soit une centaine de calories par petite poignée. En général, le goji contient dix-huit acides aminés différents, dont huit sont essentiels, comme le tryptophane et l'isoleucine ; vingt et un oligo-éléments et minéraux, comme le zinc, le fer, le cuivre, le sélénium, le phosphore, le calcium et le germanium ; des acides phénoliques ; des flavonoïdes ; des bêta-sitostérols ; des polysaccharides comme le rhamnose, le xylose, le mannose, le galactose, le bêta-carotène, l'arabinose, la zéaxanthine ; des vitamines.
Les avantages pour la santé !
C'est sa teneur exceptionnelle en antioxydants qui fait de cette baie de goji un superaliment. Il s'agirait de l'aliment naturel à fort pouvoir antioxydant existant sur Terre. Les antioxydants permettent également de lutter contre les différents radicaux libres, première cause du vieillissement prématuré des cellules. Dans ce cas, lesdites baies de goji permettent de maintenir l'organisme et aussi le corps plus jeune. Sa teneur en vitamine C en fait également un remède efficace contre la fatigue. Outre leur effet sur les radicaux libres, les antioxydants sont également très efficaces pour stimuler le système immunitaire et activer les défenses naturelles de l'organisme contre les maladies et les infections. De plus, sa teneur exceptionnelle en minéraux et en vitamines fait de la baie de goji un aliment efficace pour lutter contre les carences.